Tết cân bằng cùng Dinh dưỡng chuẩn – 2 – Xử lý ngộ độc thực phẩm

ngộ độc thực phẩm, bí quyết ăn Tết
Sống Lành Mạnh

Một trong những vấn đề mọi người sợ nhất, chắc sợ hơn cả đầy bụng khó tiêu, uống quá nhiều rượu… nêu trong Bài 1, đó là bị “Tào tháo đuổi”. Chỉ một ngày ngộ độc thức ăn là mặt mũi bơ phờ, kế hoạch đi chơi bị hủy bỏ, những ngày Tết thế là đi tong.

Dinh dưỡng chuẩn sẽ hướng dẫn các bạn cách phòng tránh và khắc phục khi bị ngộ độc thực phẩm ngày Tết nhé.

1. Không tự động dùng thuốc chống tiêu chảy 

Việc dùng thuốc chống tiêu chảy có thể gây nguy hại vì nó đồng thời ngăn chặn việc cơ thể đào thải các độc tố.

Vì vậy, hãy để cơ thể cân bằng lại theo cách tự nhiên và tránh dùng thuốc nếu không có ý kiến của bác sĩ.

2. Uống nước đúng cách: uống ít, uống chậm nhưng thường xuyên

Việc ngộ độc thực phẩm, đi ngoài sẽ làm mất nước nên cần uống nhiều nước để bù lại. Tuy nhiên phải biết uống đúng cách. Nếu uống nước một cách nhanh chóng và với số lượng lớn sẽ kích thích nôn. Cần uống một lượng nhỏ nhưng thường xuyên để cơ thể hấp thụ từ từ.

ngộ độc thực phẩm, uống nước

3. Thay đổi cách ăn uống trong vài ngày

Khi bị ngộ độc thực phẩm, cần ngay lập tức điều chỉnh chế độ ăn uống của bạn.

ngộ độc thực phẩm, ăn súp

  • Ngày đầu tiên, chỉ ăn thức ăn lỏng như súp hoặc canh để rửa ruột.
  • Ngày hôm sau, ăn các loại thịt, cá nạc và các thực phẩm giàu tinh bột (gạo trắng, mì ống, khoai tây).
  • Khi bạn cảm thấy đỡ hơn, mới bắt đầu ăn lại các loại trái cây và rau củ, nhưng chỉ dưới dạng nấu chín trong 2 ngày.

Sau đó, bạn có thể bắt đầu ăn trái cây, rau củ sống và dần dần ăn lại các loại thực phẩm khác trong bữa ăn của mình.

4. Cocktail đặc biệt giúp xử lý ngộ độc thực phẩm

Khi bị nôn và tiêu chảy do ngộ độc thực phẩm, cơ thể sẽ mất đi nhiều Kali, Natri và đường Glucose. Bạn có thể áp dụng công thức “cocktail” đơn giản dưới đây để khắc phục tình trạng mất khoáng chất và năng lượng:

  • Nước trái cây như bơ, chuối, nước dừa để cung cấp kali
  • Một chút mật ong cung cấp đường glucose
  • Một nhúm muối

ngộ độc thực phẩm, bơ, mật ong

! Nếu tình trạng ngộ độc kéo dài hơn 2 ngày hoặc bạn đi ngoài ra máu thì hãy đi khám bác sĩ ngay !

5. Phòng tránh ngộ độc thực phẩm

– Ăn thực phẩm sạch, không ăn món ăn ôi thiu

– Không ăn thịt sống, hạn chế ăn cá sống, nhất là nếu không biết chắc chắn về chất lượng và an toàn của cá

– Nấu kĩ thịt, cá và trứng

– Rửa tay kỹ sau khi sử dụng nhà vệ sinh, trước khi chuẩn bị thức ăn và trước khi ăn

– Làm sạch đồ dùng nhà bếp có tiếp xúc với các thức ăn sống như thịt, cá và trứng sống

– Để những đồ ăn thừa trong tủ lạnh ngay sau khi ăn xong

– Luôn rửa các loại trái cây và rau củ trước khi ăn

– Lựa chọn các sản phẩm sữa thanh trùng

Xem tiếp bài số 3:  Chế độ ăn trong ngày Tết để kiểm soát các bệnh mãn tính như tiểu đường, mỡ máu, huyết áp…

Trang thông tin Dinh Dưỡng chuẩn.

Xin để nguồn gốc, cùng đường dẫn đến bài viết trên trang dinhduongchuan.com nếu bạn có nhu cầu đăng lại một phần hay toàn bộ thông tin.