Vitamin B7 – B8 – H – Biotin

Vai trò

Biotin được gọi là vitamin B7 ở hầu hết các quốc gia, đặc biệt là các nước nói tiếng anh, hay vitamin B8 trong cộng đồng Pháp ngữ, hay còn được gọi là vitamin H theo cách gọi cũ trước đây.

Cơ quan châu Âu An toàn Thực phẩm (EFSA) đã khẳng định rằng chế độ ăn uống có biotin (vitamin B7) góp phần:

  • Trao đổi đa chất dinh dưỡng diễn ra bình thường
  • Năng suất chuyển hóa năng lượng được bình thường
  • Thúc đẩy quá trình tổng hợp và sử dụng vitamin B9, B12
  • Cải thiện làn da; trợ giúp cho tóc
  • Chức năng của hệ thần kinh; cải thiện tâm lý.

Nguyên nhân thiếu

  • Thiếu biotin có thể phát sinh do di truyền bẩm sinh có ảnh hưởng đến hoạt động của các enzym biotin liên quan.
  • Phụ nữ mang thai có nguy cơ cao về thiếu hụt biotin.Một số nghiên cứu đã báo cáo thiếu hụt biotin trong thời gian mang thai có thể gây ra dị tật bẩm sinh trẻ, chẳng hạn như hở hàm ếch.
  • Lòng trắng trứng chứa chất avidin, một protein ức chế hấp thụ vitamin B7 trong cơ thể. Tuy nhiên, hoạt động của avidin bị giảm thiểu khi nấu chín. Những người thường xuyên ăn lòng trắng trứng không nấu chín (dạng trứng trần), mà không bổ sung biotin có nguy cơ không nhận được đủ vitamin B7.

Các triệu chứng thần kinh và tâm lý như trầm cảm, thờ ơ, ảo giác có thể xảy ra chỉ với sự thiếu hụt nhẹ. Viêm da, viêm kết mạc, và rụng tóc thường sẽ chỉ xảy ra khi thiếu hụt trầm trọng hơn. Trong trường hợp nghiêm trọng, phát ban trên mặt là đặc trưng.

Dự phòng thiếu Biotin

Nhiều thực phẩm có chứa biotin. Không loại nào có một lượng lớn vượt trội. Các loại thực phẩm sau đây có số lượng cao hơn một chút: gan, lòng đỏ trứng, sữa, đậu nành, các loại đậu (đậu lăng), các loại hạt, men bia, sữa ong chúa, cải bắp, chuối, ngũ cốc nguyên hạt…

Nếu thừa Biotin

Hiện tượng thừa vitamin B7 hiếm khi xảy ra.

Bình luận (Bằng tài khoản Facebook của bạn)

Lê Lâm

Ph.D. - https://fr.linkedin.com/in/lamlefr/en

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *