Vitamin B12 – Chú ý khi sử dụng

Vai trò

Vitamin B12 hay còn gọi la cobalamin, có vai trò quan trọng giữ cho các tổ chức của hệ tiêu hóahệ thần kinh được tốt.

Nguyên nhân thiếu

Vitamin B12 góp phần vào quá trình phân chia tế bào và trưởng thành tế bào trong cơ thể.

Những người dễ bị thiếu vitamin B12 gồm:

  • Những người ăn chay trường, hoàn toàn không ăn thịt cá, trứng, sữa trong nhiều năm.
  • Người có bệnh ở dạ dày, đặc biệt là bị viêm teo niêm mạc dạ dày.
  • Người đã cắt bỏ một phần hay toàn bộ dạ dày.
  • Người có bệnh ở ruột non, phần ruột bệnh bao gồm cả phần cuối ruột non như bệnh Celiac, bệnh Sprue, bệnh viêm ruột vùng, đã cắt đoạn ruột hoặc nối tắt ruột.
  • Người uống vitamin C nhiều.

Thiếu vitamin B12 gây thiếu máu, các triệu chứng thần kinh và những triệu chứng khác :

  • Dị cảm, tức có những cảm giác tê rần, nhột nhạt như kiến bò.
  • Giảm cảm nhận về cảm giác rung.
  • Giảm cảm giác vị thế đưa đến chứng thất điều, đi đứng xiêu vẹo.
  • Khả năng trí óc giảm sút. Thậm chí có thể hoang tưởng.
  • Lở lưỡi, đau lưỡi.
  • Táo bón.

Dự phòng thiếu Vitamin B12

  • Vitamin B12 chỉ có trong động vậtthực phẩm lên men. Hệ vi khuẩn ruột người khỏe mạnh cũng sản sinh ra một lượng vitamin B12, nhưng chỉ được hấp thu rất ít còn lại bị đào thải ra ngoài qua phân. Chúng ta có thể bổ sung Vitamin B12 từ các thực phẩm giàu sinh tố này như: trứng, thịt lợn, thịt gia cầm, hải sản, sữa và các chế phẩm từ sữa.

Nếu thừa Vitamin B12

Chưa có hiện tượng ngộ độc do tiêu thụ quá nhiều B12 từ thực phẩm.

Vitamin B12 tuyệt đối không dùng trong các trường hợp: có khối u ác tính (có nguy cơ làm u ác tiến triển), có tiền sử dị ứng với các cobalamin, người có cơ địa dị ứng (hen, eczema), người có bệnh trứng cá.

Bình luận (Bằng tài khoản Facebook của bạn)

Lê Lâm

Ph.D. - https://fr.linkedin.com/in/lamlefr/en

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *