Vai Trò Của Vitamin F Đối Với Sức Khoẻ?

Dinh Dưỡng Chuẩn

Chúng ta thường nhắc đến tầm quan trọng của các loại vitamin A, vitamin B, vitamin C, hay vitamin D,… mà bỏ quên mất một loại vitamin và khoáng chất khác vô cùng cần thiết cho cơ thể. Đó chính là vitamin F. Vậy loại vitamin này có vai trò như thế nào đối với sức khoẻ của chúng ta. Hãy dùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.

vitamin F có vai trò gì

Vitami F là gì? Vai trò của loại vitain này đối với sức khoẻ

Vitamin F tên gọi chung cho hai chất béo axit alpha-linolenic (ALA) và axit linoleic (LA). Trong đó ALA thuộc nhóm axit béo omega-3 còn LA nằm trong nhóm omega-6. Vitamin F đóng vai trò quan trọng trong các hoạt động của cơ thể như: tăng cường hệ miễn dịch, điều hoà huyết áp, chống đông máu, giúp cơ thể tăng trưởng và phát triển. Cụ thể hơn như sau: 

  • Vitamin F giúp làm giảm viêm: Việc tăng cường lượng chất béo ALA sẽ có tác dụng giảm viêm khớp hiệu quả.
  • Cải thiện sức khoẻ tim mạch: Cả hai loại chất béo ALA và LA đều có tác dụng làm giảm bớt nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Theo đó, trong các nghiên cứu, cứ tăng 1 gram ALA tiêu thụ mỗi ngày thì có thể giảm được 10% nguy cơ mắc bệnh tim.
  • Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2: Các cuộc nghiên cứu được tiến hàng trên những người thường xuyên bổ sung LA cho thấy họ có khả năng giảm thiểu 14% nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường tuýp 2 khi dùng LA thay có chất béo bão hoà.
  • Giúp cải thiện chỉ số GI: LA có thể hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu khi sử dụng thay cho chất béo bão hòa.
  • Hỗ trợ tăng trưởng và phát triển. Phụ nữ mang thai cần 1,4g ALA mỗi ngày để hỗ trợ tăng trưởng và phát triển cho thai nhi.

Theo các chuyên gia khuyến cáo đối với người trưởng thành nên tiêu thụ 1,6g ALA và 16g LA mỗi ngày.

Tham khảo thêm: Vì sao cơ thể cần Vitamin? Vitamin có ở đâu? 

Những loại thực phẩm giàu Vitamin F mà bạn nên biết

vitamin F có vai trò gì

Bạn có thể bổ sung nguồn Vitamin F này thông qua các loại dầu hoặc các loại thực phẩm chức nhiều LA như: 

  • Dầu đậu nành: 7g LA trong mỗi muỗng canh (15ml)
  • Dầu ô liu: 10g LA trong mỗi muỗng canh (15ml)
  • Dầu ngô (bắp): 7g LA trong mỗi muỗng canh (15ml)
  • Hạt hướng dương: 11g LA trong mỗi 28g
  • Hạt hồ đào: 6g LA trong mỗi 28g
  • Hạnh nhân: 3,5g trong mỗi 28g

Các loại thực phẩm chức nhiều chất béo ALA như

  • Dầu hạt lanh: 7g ALA mỗi muỗng canh (15ml)
  • Hạt lanh: 6,5g ALA trong mỗi 28g
  • Hạt chia: 5g ALA trong mỗi 28g
  • Hạt gai dầu: 3g ALA trong mỗi 28g
  • Quả óc chó: 2,5g ALA trong mỗi 28g

Các sản phẩm từ động vật như cá, trứng, thịt động vật ăn cỏ và các sản phẩm từ sữa cũng cung cấp một ít ALA và LA nhưng chủ yếu là các chất béo omega-6 và omega-3 khác.

Nói tóm lại bạn hãy nhớ, duy trì tỷ lệ LA:ALA hợp lý trong chế độ ăn uống như khuyến cáo sẽ giúp tối ưu hóa lợi ích tiềm năng của vitamin F, bao gồm kiểm soát lượng đường trong máu, giảm viêm và nguy cơ mắc các bệnh về tim.