Covid-19 Và Những Thắc Mắc Về Chế Độ Dinh Dưỡng Mùa Dịch Mà Bạn Nên Biết

Phòng Bệnh

Muốn hệ miễn dịch khoẻ mạnh, tăng cường sức đề kháng để có thể chủ động phòng ngừa đại dịch Covid-19 thì việc có một chế độ dinh dưỡng lành mạnh là điều vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số câu hỏi cũng như thắc mắc của nhiều bạn về chế độ dinh dưỡng trong mùa dịch mà các bạn có thể tham khảo nhé.

Covid-19

Bạn có thể tăng cường hệ miễn dịch thông qua chế độ ăn uống của mình?

Nói một cách đơn giản, bạn không thể tự tăng cường hệ thống miễn dịch của mình thông qua một loại thực phẩm đặc biệt và cũng không có bất kỳ loại thực phẩm chức năng nào có thể giúp bạn chống lại Covid-19. Thực hiện các biện pháp vệ sinh cá nhân vẫn là phương pháp phòng bệnh tốt nhất.

Cho đến nay, Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu đã nghiêm cấm bất kỳ sản phẩm nào có thành phần hoặc được dán nhãn là công dụng chống nhiễm vi-rút. Có rất nhiều chất dinh dưỡng có liên quan đến hoạt động của hệ thống miễn dịch, nhưng chúng tôi khuyến khích duy trì chế độ ăn uống cân bằng sức khoẻ để hỗ trợ chức năng miễn dịch (bao gồm các vitamin và khoáng chất như đồng, selen, kẽm, vitamin A, B6, B12, C và D). Chúng tôi không khuyến nghị bất kỳ một loại thực phẩm nhất định nào, thay vào đó chúng tôi khuyến khích bạn ăn nhiều loại thực phẩm cùng một lúc để duy trì chế độ ăn uống cân bằng.

Có nên bổ sung Vitamin D ?

Bạn có biết, ngay cả khi bạn áp dụng một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh, thì chúng cũng không có khả năng cung cấp đủ lượng Vitamin D cần thiết cho cơ thể. Nhưng ánh nắng mặt trời lại là nguồn cung cấp Vitamin D dồi dào, giúp tổng hợp canxi và phốt pho cho xương, cơ và răng khoẻ mạnh. Đồng thời nó cũng có lợi trong việc phát triển cơ bắp, ngăn ngừa còi xương, loãng xương ở cả người lớn và trẻ nhỏ.

Trong những tháng mùa thu và mùa đông, người lớn và trẻ em trên một tuổi được các chuyên gia khuyên rằng hằng ngày nên bổ sung khoảng  10 microgram (400 IU) Vitamin D. 

Ngoài ra đối với tất cả trẻ sơ sinh dưới một tuần tuổi thì nên bổ sung hằng ngày 8,5 – 10 microgram từ các loại sữa công thức tăng cường. 

Dưới đây là một số loại thực phẩm giàu Vitamin D mà bạn nên bổ sung trong chế độ ăn của mình như:

  • Một số loại cá giàu vitamin D: cá hồi, cá mòi, cá trích, cá kềm, lươn đều là những loại cá bạn nên ăn.
  • Dùng các loại dầu gan cá chứa nhiều loại Vitamin D. Tuy nhiên nếu bạn đang  mang thai thì không nên sử dụng.
  • Lòng đỏ trứng, thịt, nội tạng và sữa chứa nhiều Vitamin D.
  • Margarine và một số ngũ cốc ăn sáng, sữa bột trẻ em và một số loại sữa chua.

Lời khuyên dinh dưỡng dành cho những người bị nhiễm Covid -19 hoặc đang bị cách ly, cô lập!

Nếu bạn cảm thấy không thể đối phó với các triệu chứng của Covid tại nhà thì tình trạng bệnh của bạn đang trở nên tồi tệ hơn hoặc bạn đã có triệu chứng trong hơn 7 ngày.

Nếu bạn đang bị cách ly và đặc biệt là có dấu hiệu của việc nhiễm bệnh thì điều quan trọng là duy trì dinh dưỡng và uống nhiều nước . Hãy đảm bảo rằng bạn đang ăn uống thường xuyên ngay cả khi bạn đang chán ăn.

Nếu bạn có nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt thì điều quan trọng là tiếp tục làm theo hướng dẫn và khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng về chế độ ăn uống. 

Liên hệ với các chuyên gia dinh dưỡng hoặc chuyên gia chăm sóc sức khoẻ để thông báo và cập nhật tình hình sức khoẻ của bạn.

Cách sử dụng thực phẩm tốt nhất trong mùa dịch 

Covid-19

Thứ nhất, bạn không cần phải dự trữ hoặc mua quá nhiều thực phẩm hơn mức bình thường. Nếu bạn không bị bệnh thì bạn vẫn có thể đến các cửa hàng để mua đồ dùng như bình thường. Bạn biết đó, kể cả khi khu phố nơi bạn ở bị cách ly thì Chính phủ cũng sẽ có kế hoạch cung cấp nhu yếu phẩm thiết yếu nhất để phục vụ bà con. Các siêu thị, cửa hàng vẫn được mở cửa để đảm bảo nguồn cung cho người dân. Chính vì vậy bạn không nên hoảng loạn trong lúc này. Còn nếu bạn bị bệnh và phải cách ly thì hầu hết sẽ được cách ly ở một số địa điểm cụ thể được Nhà nước chỉ định trong 2 tuần.

Ngoài ra để sử dụng tốt nhất nguồn thực phẩm bạn đang có thì bạn có thể tham khảo một số cách sau:

  • Ưu tiên sử dụng thứ tự các loại thực phẩm. Bạn không muốn lãng phí bất kỳ loại thực phẩm nào thì hãy sử dụng các thực phẩm dễ hỏng trước các loại thực phẩm có hạn sử dụng dài ngày.
  • Cần biết được những loại thực phẩm nào có thể để lâu nhất. Thực phẩm tươi sống có thời hạn sử dụng tương đối dài như các loại rau củ, khoai tây, khoai lang, cà rốt, hành tây,….
  • Rửa các loại thực phẩm cẩn thận, sạch sẽ, sau đó để ráo rồi cho vào các loại khay hoặc hộp đựng thực phẩm, đậy nắp cẩn thận rồi cho bảo quản trong tủ lạnh. Bằng cách làm theo các quy trình này thì các loại rau như xà lách và thảo mộc tươi có bạn có thể giữ được trong vài ngày so với việc bảo quản thông thường.

Nếu bạn đang phải cách ly tại nhà thì hãy chủ động dọn dẹp tủ bếp của bạn để giải phóng không gian cho các sản phẩm, thực phẩm xung quanh. Đây là cách giúp bạn loại bỏ đi những thực phẩm không sử dụng đến.

Các loại thực phẩm có an toàn không và có truyền Covid-19 hay không?

Hiện không có bất kỳ một bằng chứng nào cho thấy virus Corona được lây truyền khi từ các loại thực phẩm. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn thì bạn nên làm theo lời khuyên của các chuyên gia: rửa tay kỹ, làm sạch bề mặt và luôn ăn chín uống sôi bạn nhé.

Tôi nên làm gì khi quá lo lắng về dịch bệnh Covid-19

Có thể hiểu rằng, thời điểm này tình hình dịch bệnh đang bùng phát ở nhiều nơi trên toàn thế giới nên nhiều người sẽ cảm thấy lo lắng, bất an trước diễn biến phức tạp của dịch COvid-19 và tác động của nó đối với cuộc sống của họ, Đây là một khoảng thời gian căng thẳng nên việc chăm sóc tinh thần cũng như sức khoẻ là rất quan trọng. Tuy nhiên, bạn cũng đừng nên lo lắng, sợ hãi quá mức. Hãy bình tĩnh để sẵn sàng đối phó với dịch bệnh bằng những biện pháp và khiến thức đã được trang bị trước đó nhé.

Tại sao dinh dưỡng là yếu tố quan trọng để đối phó với Covid-19

covid-19

Thiếu hụt dinh dưỡng là một tình trạng nghiêm trọng có thể làm tăng nguy cơ mắc phải bệnh dịch cũng như làm chậm quá trình cơ thể phục hồi với các loại dịch bệnh. Những người có hệ miễn dịch kém, bị nhiễm vi-rút, Covid-19 thì lại càng có nguy cơ bị thiếu hụt dinh dưỡng cao hơn.

Tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng cũng xảy ra tương đối phổ biến ở người già và những người không có điều kiện về kinh tế. Khoảng cách về kinh tế, học vấn cũng làm ảnh hưởng đến việc tiếp cận những loại thực phẩm cần thiết  để giữ gìn sức khoẻ của chính họ.

Thiết hụt dinh dưỡng cũng làm tăng nguy cơ mắc bệnh, đặc biệt là ở người già. Điều này có thể dẫn đến tình trạng cơ bắp yếu hơn, khiến họ bị nhiễm bệnh.

Các chế độ ăn kiêng, giảm cân không cân bằng, không đầy đủ dinh dưỡng cũng khiến cho bạn dễ gặp phải tình trạng suy  dinh dưỡng, đặc biệt là những người lớn tuổi. Ăn uống lành mạnh ở người già sẽ khác với chế độ ăn uống lành mạnh nói chung. 

Lời khuyên cho những người có nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng là gì?

Dinh dưỡng tốt nhất mà các chuyên gia khuyến cáo bao gồm chế độ ăn uống giàu chất dinh dưỡng. Đặc biệt là việc ăn đủ lượng protein cần thiết để bảo vệ cơ bắp và các cơ quan hô hấp

Vitamin D cũng có thể giúp bảo vệ cơ bắp của chúng và mỗi ngày bạn nên bổ sung khoảng 10 microgram là tốt nhất. Bạn có thể bổ sung vitamin D thông qua hai nguồn chính là thực phẩm hằng ngày và ánh nắng mặt trời.

Uống đủ nước là điều cần thiết cho sức khoẻ, đặc biệt là những người đang bị bệnh Covid-19. Người lớn thường được khuyên là nên uống 6 – 8 ly nước lớn mỗi ngày, nhưng đối với những người có nhiệt độ cao thì cần phải bổ sung nhiều nước hơn.

Lời  khuyên về chế độ dinh dưỡng đối với những người mắc bệnh mãn tính!

Đối với những người bị bệnh tiểu đường tuýp 1 và tuýp 2 

Ngoài việc tuân thủ chế độ ăn uống mà bác sĩ đã căn dặn thì bạn hãy kiểm tra lượng đường trong máu của bạn ít nhất bốn giờ một lần, kể cả vào ban đêm và kiểm tra lượng ketone của bạn nếu mức đường trong máu của bạn cao (thường là 15mmol / l trở lên, hoặc 13mmol / l nếu bạn sử dụng insulin bơm , nhưng nhóm của bạn có thể đã cho bạn các mục tiêu khác nhau). Nếu có ketone, liên hệ với nhóm bệnh tiểu đường của bạn.

Hãy chú ý đến chế độ ăn không đường và uống nhiều nước, ăn nhiều rau xanh bạn nhé.

Đối với những người mắc bệnh Celiac?

Nếu bạn mắc phải bệnh Celiac thì điều quan trọng nhất là bạn nên duy trì một chế độ ăn không có gluten, ngay cả khi bạn bị cách ly. Vì bệnh Celiac có thể gây ảnh hưởng trực tiếp đến lá lách cũng như sức khoẻ của bạn.

Bạn nên làm gì nếu bạn bị bệnh Crohn hoặc viêm loét đại tràng.

Nếu bạn bị Crohn hoặc viêm đại tràng thì bạn nên ăn theo chế độ ăn kiêng mà các chuyên gia khuyến nghị. Đồng thời cũng không nên ngừng bất kỳ điều trị nào từ bác sĩ. Nếu bạn đang dùng một loại thuốc ức chế miễn dịch hoặc điều hoà miễn dịch thì dễ bị nhiễm Covid-19 hơn.

Đối với phụ nữ mang thai và cho con bú nên làm gì?

covid-19

Đối với phụ nữ cho con bú

Hiện tại không có bằng chứng nào cho thấy virus có thể truyền sang con từ (được mang trong) sữa mẹ. Vì vậy người ta nhận thấy rằng những lợi ích được công nhận rõ ràng của việc cho con bú sẽ vượt xa mọi nguy cơ tiềm ẩn của việc có thể lây truyền coronavirus qua sữa mẹ.

Sở dĩ nguy cơ chính của việc cho con bú là sự tiếp xúc gần gũi giữa mẹ và em bé thì chính những giọt sữa nhỏ văng ra trong không khí, và vô tình bay vào mắt, mũi, miệng của em bé, từ đó dẫn đến tình trạng mắc bệnh.

Nếu bạn đang nuôi con nhỏ thì dưới đây là một số lời khuyên dành cho bạn:

  • Rửa tay trước khi chạm vào em bé, hoặc các đồ vật dùng cho bé như máy hút sữa, bình sữa.
  • Cố gắng và tránh ho, hắt hơi khi cho bé bú.
  • Cân nhắc việc đeo khẩu trang trong chi cho con bú 
  • Vệ sinh kỹ các dụng cụ như: bình sữa, máy hút sữa sau mỗi lần sử dụng.

Nếu bé nhà bạn đang uống sữa công thức thì bạn nên tuân thủ nghiêm ngặt các bước hướng dẫn tiệt trùng cho trẻ.

Đối với phụ nữ mang thai

Với những phụ nữ mang thai, đặc biệt là có tiền sử mắc các bệnh mãn tính như: hen suyễn, tiểu đường thì khả năng mắc phải Covid-19 cao hơn so với những phụ nữ bình thường.

Duy trì một chế độ dinh dưỡng tốt thực sự quan trọng đối với các mẹ bầu trong thời gian mang thai. Nên đặc biệt chú ý đến chế độ ăn uống lành mạnh cho cả mẹ và bé nhé.

Nói tóm lại, bên trên là một số câu hỏi và thắc mắc của rất nhiều bạn về chế độ dinh dưỡng trong đại dịch Covid-19. Hy vọng rằng với những câu trả lời trên phần nào giúp bạn bớt lo lắng hơn và có đủ kiến thức để đối phó với đại dịch nhé.