Chế độ ăn cho người tiểu đường tuýp 2

Bệnh tiểu đường là căn bệnh rất nguy hiểm cho sức khỏe do vậy cần phải có chế độ ăn uống lành mạnh. Bài viết sẽ cung cấp thông tin để bạn biết được chế độ ăn cho người tiểu đường tuýp 2 một cách khoa học và hợp lý nhất.

Chế độ ăn cho người tiểu đường tuýp 2 an toàn và hợp lý

Bệnh tiểu đường tuýp 2 diễn ra khá phổ biến không chỉ diễn ra ở những người cao tuổi mà còn mở rộng sang nhiều lứa tuổi khác nhau. Nguyên nhân gây bệnh là do tuyến Tụy không sản xuất đủ Insulin hoặc cơ thể kháng Insulin, đây là tình trạng bệnh lý ảnh hưởng đến cách cơ thể chuyển hóa đường, nguồn nguyên liệu chính vào cơ thể. Vậy người bị mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 cần chế độ dinh dưỡng như thế nào để ngăn ngừa và kiểm soát bệnh hiệu quả.

Người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 nên ăn nhiều loại trái cây và rau quả. Rau xanh có công dụng cực kỳ hữu hiệu, cung cấp cho cơ thể lượng Vitamin C, Vitamin D,…Đặc biệt người bị tiểu đường tuýp 2 nên ăn nhiều chất xơ vì nó có tác dụng ngăn ngừa tăng hàm lượng cholesterol, glucoza,triglycerid sau bữa ăn. Rau quả và chất xơ giúp làm chậm lại quá trình hấp thu đường vào máu, luôn đảm bảo lượng đường trong máu không bị tăng đột ngột ngay sau bữa ăn. Và đối với người tiểu đường nên cung cấp 70% hàm lượng chất xơ mà chủ yếu là rau xanh cho cơ thể.

Chế-độ-ăn-cho-người-tiểu-đường-tuýp-2
Người tiểu đường nên cung cấp 70% hàm lượng chất xơ mà chủ yếu là rau xanh cho cơ thể.

Bổ sung Protein từ các loại thịt, đậu trứng, cá, sữa và các loại đậu. Protein sẽ có công dụng tăng cường sức đề kháng phục hồi các tổn thương của cơ thể. Tuy nhiên để cơ thể không bị thiếu hụt hoặc thừa protein thì khẩu phần ăn nên cắt giảm còn 15 – 20% lượng chất so với người khỏe mạnh, bình thường.

Ngoài ra người bị tiểu đường nên ăn nhiều hoa quả nhưng nên chọn các loại hoa quả có chỉ số GI thấp như cam, bưởi, táo, lê, xoài, dâu tây, thanh long,…Tuy nhiên người bệnh nên ăn ở mức độ vừa phải đặc biệt chỉ ăn 1 loại trái cây trong 1 lần ăn ví dụ như ăn xoài sẽ chỉ ăn duy nhất xoài.

Hạn chế thực phẩm chứa nhiều chất béo, và muối

Với người bị tiểu đường tuýp 2 sẽ phải hạn chế ăn các loại chất béo, tỉ lệ trong mỗi bữa ăn là 25%. Nên cắt giảm bớt các chất béo có trong các loại pho mát, thịt nướng, đồ chiên, xào hay các thực phẩm và đồ ăn nhanh đã chế biến sẵn. Người tiểu đường nên ăn các loại thực phẩm chứa nhiều chất béo từ cá thu, cá hồi, các loại quả bơ, quả ô liu và quả hạnh nhân.

Đặc biệt với người bị bệnh tiểu đường tuýp 2 không nên ăn mặn vì muối chính là nguyên nhân dẫn đến bệnh cao huyết áp. Do vậy trong các bữa ăn người bệnh nên kiểm soát được hàm lượng muối hoặc có thể thay thế muốn bằng cách ăn các loại hương vị phụ gia thảo mộc.

Chế độ ăn uống khá quan trọng để kiểm soát và duy trì được sức khỏe. Chính vì vậy với bài viết về chế độ ăn cho người tiểu đường tuýp 2 rất mong sẽ cung cấp được nhiều thông tin bổ ích đến bạn. Chúc bạn luôn có một sức khỏe tốt!

Trang thông tin Dinh dưỡng chuẩn

Bình luận (Bằng tài khoản Facebook của bạn)

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *