Bắt đầu ngày mới với Gừng

Thực Phẩm Tự Nhiên

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất, nhưng đôi khi bạn sẽ thấy nhàm chán với những món ăn quen thuộc. Vậy thì tại sao bạn không thử thay đổi bữa sáng với một chút gừng nhỉ? 

Siêu thực phẩm đa năng này mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ điều trị buồn nôn đến giảm đau cơ. Nhưng điều gì thực sự biến gừng trở thành siêu thực phẩm? Bởi vì đây là loại gia vị rất dễ dùng hơn nữa bạn có thể thêm gừng vào bất kỳ bữa ăn nào trong ngày.

Bạn có thể giảm bớt vị cay khi ăn kèm với kem bơ hay kích thích vị giác của bản thân khi thêm gừng vào cà phê. Gừng sẽ đem lại hương vị tuyệt vời và độc đáo cho buổi sáng của bạn. Dưới đây là 8 cách để có được lợi ích sức khỏe từ gừng khi thêm gia vị này vào bữa sáng của bạn.

1. Thêm gia vị cho cốc cà phê sáng

Thêm một chút gừng vào cà phê sáng

Cà phê kết hợp gừng sẽ tạo thành bộ đôi chống gốc tự do mạnh mẽ, đặc biệt cà phê là nguồn chứa chất chống oxy hóa lớn nhất thế giới. Để sử dụng siêu thực phẩm vào buổi sáng, chỉ cần thêm gừng xay với cà phê của bạn (tối đa 1 thìa cà phê mỗi cốc). Cà phê gừng truyền thống của người Trung Đông không chỉ cay và ngon, nó còn giúp hỗ trợ tiêu hóa.

2. Trà gừng giúp tăng sức đề kháng 

Trà gừng giúp tăng sức đề kháng

Trà gừng là thức uống phổ biến để làm ấm cơ thể trong mùa đông rét buốt. Không chỉ làm ấm trà gừng còn giúp làm dịu cơn sôi sục trong dạ dày của bạn. Một cốc trà gừng vào buổi sáng sẽ đặc biệt hữu ích trong việc làm giảm buồn nôn, say tàu xe hoặc ốm nghén do mang thai.  

Đọc Thêm :  22 thực phẩm giàu chất xơ

Bạn có thể tự pha trà gừng tại nhà bằng cách nghiền gừng và ngâm trong nước sôi trong 10 phút, thêm đường cho vừa ăn. Nếu không bạn cũng có thể tìm mua trà gừng trong các cửa hàng.

3. Ăn bánh quy với mứt gừng

Bánh quy với mứt gừng

Tủ lạnh của bạn thường dự trữ nhiều mứt trái cây, nhưng bạn đã từng ăn thử mứt gừng chưa? Mứt gừng không phải thực phẩm lành mạnh nhất nhưng chắc chắn là lựa chọn lành mạnh hơn so với các món ăn khác. Bạn có thể mua mứt gừng hoặc tự làm tại nhà. Mứt gừng ăn kèm với bánh mì nướng hoặc bánh quy sẽ rất ngon. Bạn cũng có thể thử kết hợp bơ đậu phộng với mứt gừng để có được hương vị độc đáo.

Mẹo nhỏ: Nếu như bạn đang ăn kiêng đường thì bạn cũng có thể băm nhỏ gừng và trộn vào với bơ.

4. Siro gừng

Bạn có thể dễ dàng làm si-rô gừng tại nhà bằng cách  đun sôi các thành phần trong 30 phút rồi lọc hỗn hợp qua rây hoặc lưới lọc để hỗn hợp mịn hơn.

Siro gừng

Công thức siro gừng

  • 0,5kg gừng bỏ vỏ
  • 16 thìa canh đường
  • 250ml nước

5. Thêm gừng vào món yến mạch

Thêm một chút gừng vào món yến mạch

Một bát yến mạch giòn ngon miệng lại giàu chất xơ luôn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng. Nhưng thêm một gia vị với gừng cay sẽ làm món ăn ngon hơn rất nhiều.  Nghiền nhỏ tầm 1cm gừng rồi trộn với mật ong hoặc dầu dừa tan chảy, cho hỗn hợp vào món yến mạch.

Thêm gừng vào món yến mạch buổi sáng sẽ giúp cung cấp một số lợi ích chống viêm nghiêm trọng, đặc biệt đối với những người bị viêm khớp dạng thấp.

Đọc Thêm :  17 cách thưởng thức quả bơ

6. Thêm nước gừng vào sinh tố

thêm nước gừng vào sinh tố

Hãy thử đánh thức hệ tiêu hóa của bạn với một chút nước gừng thêm vào thức uống buổi sáng. Nước gừng là gia vị tuyệt vời kết hợp với nhiều món ăn như món xào hay salad. Nó mang đến vô số lợi ích sức khỏe, từ việc thúc đẩy quá trình trao đổi chất đến tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên chống lại vi khuẩn gây hại.  Nó cũng đặc biệt tốt để điều trị đau, thống kinh và đau nhức do tập thể dục

Nếu nước gừng quá cay, bạn có thể thêm vào sinh tố hoặc bột protein.

7. Nạp thêm năng lượng cho một ngày bận rộn

Một vài lát gừng giúp tăng cường năng lượng

Bạn không có thời gian chuẩn bị bữa sáng nhưng vẫn muốn ăn một bữa sáng lành mạnh với gừng? Bạn có thể cắt một vài lát gừng, nghệ tươi ăn kèm với bánh. Một bữa sáng lành mạnh, cung cấp nhiều năng lượng khi bạn vội ra ngoài.

8. Thêm gừng vào các loại bánh để ăn sáng

Món bánh quy gừng

Chắc chắn gừng là một loại gia vị rất phổ biến với bánh nướng như bánh gừng, bánh quy gừng, bánh gato, bánh kem vị gừng. Bạn cũng có thể thêm gừng vào các loại bánh ăn sáng.

Bạn có thể thử món bánh quy gừng chanh. Với những người thường xuyên tập thể dục, thể thao vào buổi sáng thì món ăn này cung cấp nhiều năng lượng, protein, chất béo tốt.

Với tất cả các lợi ích sức khỏe tuyệt vời của gừng và những cách dễ dàng để thêm gừng vào các món ăn, thật khó để biết lý do tại sao bạn không bổ sung gừng vào bữa ăn quan trọng nhất trong ngày.

Nguồn: https://www.healthline.com/

Người dịch: Vũ Hà Nhi