17 cách thưởng thức quả bơ

Thực Phẩm Tự Nhiên

Quả bơ có thể thêm vào rất nhiều công thức nấu ăn giúp bổ sung dưỡng chất cho bữa ăn của bạn.

Chỉ 28g bơ thôi cũng có thể cung cấp lượng lớn chất béo tốt, chất xơ và protein.

Bơ cũng có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch, kiểm soát cân nặng và ngăn ngừa lão hóa.

Dưới đây là 17 cách để thêm bơ vào thực đơn của bạn.

1. Tẩm gia vị

Đây là cách đơn giản nhất để thưởng thức bơ, chỉ với một chút muối và tiêu bạn đã có được món bơ ngon miệng.

Bạn cũng có thể thử các loại gia vị khác như ớt bột, giấm hoặc nước chanh.

Bơ tẩm gia vị

Một cách nhanh chóng để nêm gia vị một quả bơ là cắt thành từng miếng rồi thêm dầu ô liu, giấm, hạt tiêu và muối.

2. Ăn kèm với các món trong bữa sáng 

Nếu bạn muốn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất hơn, hãy thử kết hợp bơ với các món ăn sáng.

Có một cách rất hay đó là đập trứng vào một nửa quả bơ rồi cho vào lò nướng 15 – 20 phút trong khoảng 220℃.

Bạn cũng có thể phủ bơ với vụn thịt xông khói nấu chín và nêm nó với các loại thảo mộc và gia vị tươi như rau mùi tây, bột ớt, muối và hạt tiêu thông thường.

Bơ ăn kèm thịt xông khói và trứng

Thêm nữa, bạn có thể thay trứng bằng các loại thực phẩm khác như cá ngừ, thịt gà, rau và hoa quả.  

3. Món trứng bác bơ 

Một món ăn ngon miệng từ bơ nữa bạn có thể dùng vào buổi sáng đó là trứng bác ăn kèm bơ.

Món trứng bác bơ

Rất đơn giản, bạn chỉ cần xắt nhỏ bơ rồi trộn lên với trứng và bắc lên chào, đảo đều. Hãy chú ý đừng nấu quá kỹ vì bơ có thể bị cháy.

Nếu bạn muốn bơ không bị cháy thì có thể bác trứng trước, đến khi trứng chín hãy cho bơ vào, đảo thêm một chút rồi tắt bếp.

Thêm một chút phô mai sợi, muối và tiêu cho vừa ăn.

4. Ăn kèm bánh mì nướng

Bạn có thể thay thế các loại mứt phết hay bơ thông thường để ăn với bánh mì thành bơ quả.

Ăn kèm với bánh mì nướng

Chỉ cần cắt bơ thành miếng mỏng, đặt lên trên bánh mì nướng là bạn đã có bữa sáng rất giàu vitaminkhoáng chất.

Đọc Thêm :  Giảm đầy hơi bằng than hoạt tính

5. Thay bơ cho sốt mayo

Bơ quả là thực phẩm thay thế lý tưởng cho những món ăn sử dụng sốt mayonnaise.

Ví dụ, bạn có thể dùng bơ để làm salad cá ngừ, salad thịt gà hay salad trứng.

Công thức sốt bơ cho các món salad:

thay cho sốt mayo
  • 1/2 quả bơ
  • 120ml nước
  • 12g rau mùi  
  • 1 quả chanh vắt lấy nước
  • 1 nhánh tỏi
  • 60g sữa chua Hy Lạp
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1/4 thìa cà phê hạt tiêu

6. Thêm bơ vào món salad

Nghiên cứu cho thấy rằng lượng calo bổ sung từ chất béo và chất xơ trong bơ có thể giúp bạn no lâu hơn, giúp giảm lượng calo tiêu thụ trong các bữa ăn tiếp theo.

Vì salad chứa ít calo nên thêm bơ vào sẽ làm bữa ăn của bạn đủ dưỡng chất hơn.

Thêm vào món salad

7. Thêm vào món súp

Một cách tuyệt vời khác để thưởng thức bơ đó là thêm vào súp.

thêm vào món súp

Bơ có thể được sử dụng làm nguyên liệu chính để nấu súp bơ, hoặc bạn có thể thêm những miếng bơ cắt lát vào các món súp khác.

Bạn có thể tìm các công thức nấu món súp giàu dinh dưỡng với bơ trên mạng. Những món súp này ăn nóng hay nguội đều rất ngon.

8. Thay thế cho sốt kem chua

Bơ là thực phẩm thay thế tuyệt vời cho sốt kem chua.

thay thế cho sốt kem chua

Ví dụ, bạn có thể làm món khoai tây nướng rồi đặt bơ nghiền và ít phô mai sợi lên trên.

Một cách khác để thay thế sốt kem chua thành sốt bơ bằng cách xay nhuyễn các nguyên liệu dưới đây:

  • 2 quả bơ
  • 2 quả chanh vắt lấy nước
  • 30ml nước
  • 30ml dầu oliu
  • một chút muối
  • một chút tiêu

9. Cuộn với sushi

sushi cuộn bơ

Sushi là một món ăn chính trong ẩm thực Nhật Bản, thường được làm bằng cơm, rong biển và cá hoặc các loại hải sản.

 Tuy nhiên, bơ cũng là nguyên liệu phổ biến trong sushi. Bơ sẽ đem lại vị ngậy và có thể được cuộn bên trong hoặc đặt trên miếng sushi

10.Quả bơ nướng

Bơ nướng là món ăn kèm tuyệt vời trong bữa tiệc nướng.

Rất đơn giản, chỉ cần cắt đôi quả bơ, bỏ hạt. Tẩm chút nước chanh và phết dầu oliu lên nướng quả bơ rồi đặt lên vỉ nướng tầm 2 – 3 phút.

Cuối cùng, rắc thêm chút muối, tiêu hay gia vị khác tùy khẩu vị.

11. Quả bơ muối chua

bơ muối chua

Bơ  muối chua rất ngon và có thể được sử dụng trong bất kỳ món ăn nào mà bạn hay ăn kèm với bơ như salad hay bánh sandwich.  

Để làm bơ muối chua, bạn chỉ cần đổ 250ml giấm trắng, 250ml nước, 1 thìa cà phê muối vào nồi và đun sôi hỗn hợp.

Xắt nhỏ 3 quả bơ chưa chín, cho vào lọ. Sau đó đổ hỗn hợp đã pha chế vào, muối trong 2 ngày là có thể ăn được.  

Đọc Thêm :  Bắt đầu ngày mới với Gừng

Bạn cũng có thể thêm chút gia vị như tỏi, rau mùi, ớt vào.

12. Sinh tố bơ

Sinh tố là món rất dễ ăn, có thể thay cho bữa ăn chính hoặc các món ăn nhẹ

Bạn có thể kết hợp bơ với các loại rau lá xanh như cải xoăn và trái cây như chuối, dứa hoặc quả mọng. Ngoài ra, đối với đồ uống chứa protein, hãy kết hợp bơ với bột protein, sữa chua Hy Lạp hoặc sữa.

Để có món sinh tố ngon, dễ làm, hãy xay nhuyễn các nguyên liệu sau :

  • 1/2 quả bơ
  • 1/2 quả chuối
  • 250ml sữa
  • 125g sữa chua Hy Lạp
  • 15g rau chân vịt
  • Đá

 Có vô số lựa chọn khi nói đến sinh tố, và bạn có thể tìm thấy vô số công thức nấu ăn trực tuyến hoặc trong sách chuyên ngành

13. Kem bơ

Kem bơ là một lựa chọn lành mạnh và bổ dưỡng hơn các loại kem thông thường.

Chỉ cần kết hợp bơ, nước chanh, sữa, kem tươi và đường lại là bạn đã có món kem bơ.

món kem ngon mát lạnh cho mùa hè

Với một lựa chọn ít calo hơn, bạn có thể thay sữa và kem bằng sữa hạnh nhân hoặc sữa dừa, đường thành mật ong.

Kem bơ là một món rất ngon, giúp giải nhiệt cho ngày hè.

14. Thêm bơ vào các món tráng miệng

Quả bơ có thể được sử dụng như là một thực phẩm thay thế thuần chay cho bơ, trứng và dầu trong các loại đồ nướng.

Sự thay thế này có thể làm giảm hàm lượng calo trong thực phẩm. Ví dụ, 2 muỗng canh (30g) bơ quả chỉ có 48 calo, so với 200 calo cho cùng một khẩu phần bơ

Thêm vào đó, việc thay thế bơ quả rất dễ dàng, vì 230g dầu hoặc bơ tương đương với 230g bơ quả nghiền. Ngoài ra, 1 quả trứng bằng 30-60g bơ quả nghiền.

 Bơ thường được sử dụng để làm bánh sô cô la, bánh brownies, mousse và bánh pudding, vì màu xanh của nó sẽ được ẩn trong màu sô cô la đen.

bánh mousse bơ

15. Thêm bơ vào sốt mì

Bơ có thể được sử dụng để làm nước sốt ngon, ngậy cho các món mì ống.  Các loại rau phù hợp với nước sốt bơ bao gồm cà chua và ngô.

Mì sốt bơ

16. Thêm bơ vào bánh kếp

Bánh kếp chứa nhiều carbs, nhưng thêm bơ có thể cung cấp thêm chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất.  

Những chiếc bánh này sẽ có màu xanh hấp dẫn, vị ngậy.

Ngoài ra, bạn có thể thêm trái cây như quả việt quất để tăng hàm lượng dinh dưỡng cho món bánh kếp.

Món bánh kếp nhiều dinh dưỡng hơn

17. Thêm quả bơ vào các loại đồ uống

Bơ có thể được sử dụng để pha chế các loại cocktail như margaritas, daiquiris hoặc martini

thêm bơ vào các loại cocktail

Mặc dù được làm theo cách khác nhau, nhưng chúng đều có độ đặc tương tự như kem

Phiên bản không cồn của những đồ uống này có thể được thực hiện đơn giản bằng cách không thêm rượu.

Nguồn: https://www.healthline.com/

Người dịch: Vũ Hà Nhi

Read previous post:
Bắt đầu ngày mới với Gừng

CẮT GIẢM 300KCAL ĐỂ CẢI THIỆN CHUYỂN HOÁ

Close